（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕

（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕的做法

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（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕的做法说明

随便来个蟹炒年糕都好吃，所以年糕是个好东西！对不对新来的年糕妈？小家朱阿姨现场教学的。
烧梭子蟹也算上我一道爱心菜，烧给爱吃海鲜的人。第一次是烧给妈妈吃，第二次是烧给门训伙伴吃。❤️❤️

（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕的食材和调料

梭子蟹	2只
年糕	1袋
姜	少许
淀粉	多
料酒	2勺
生抽	少许
糖	少许
老抽	少许

（毛/梭子/大闸）蟹炒年糕的做法步骤

第1步.
蟹洗净切四块摘掉蟹壳

第2步.
裹上面粉

第3步.
油锅里放葱姜蒜放入裹好面粉的蟹翻炒

第4步.
加黄酒

第5步.
加生抽少许老抽上色放糖

第6步.
放一点水大火烧开铺上年糕转中小火盖锅盖

第7步.
大约10-15分钟年糕软了出锅

小贴士

蟹壳可以晚一点放进去，很容易红，红了就ok

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