椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉

椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   忘记拍照了哈哈哈🐒 -锅内加水(加到迷之感觉能淹没鸡胸肉为止) -加两大片生姜片，把水烧开 -水开后加入鸡胸肉和两大勺料酒 -煮它个20分钟 啊！枯燥的等待！🤦🏻‍♀️

2. 第2步.

   - 鸡胸肉煮熟了拿出来 - 把鸡胸肉压压松 （男票建议用类似擀面杖的圆柱体滚一滚） - 顺着纹路开撕吧！ 啊！手撕鸡胸肉更枯燥！🤦🏻‍♀️

3. 第3步.

   - 把蛋黄抠出来碾碎 （据说有现成的蛋黄罐头卖，下次试试） - 锅热少许油，加入碎蛋黄，小火炒起来！ - 炒到蛋黄融化变得油腻腻🙊

4. 第4步.

   - 加入辛辛苦苦撕好的肉丝，小火炒起来！ - 加一勺麻油，撒点椒盐（可以不加椒盐） - 铲子炒或者筷子拌到肉丝均匀裹上蛋黄酱即可👏🏻

5. 第5步.

   撕鸡半小时，炒鸡五分钟🎃 看在男票说这是他吃过最好吃的鸡胸肉丝的份上，值得啦👾