即便不放肉也可以吃出肉的劲道和香味。和面全过程不放水，只用最优质的番茄和鸡蛋黄，橄榄油。
用去皮切丁番茄，鸡蛋黄，盐来和面。外涂一层橄榄油。
反复揉搓，xing发15分钟左右，目前伊斯坦布尔是温和多雨的冬季，室温22度左右。
揪片放入热锅中，煮熟捞出来，凉水冲。碗里有水，防止粘手。
配合你想要的口味，开炒！
吃个精光，底儿掉，哈哈
