Arugula Pear Salad

Arugula Pear Salad的做法
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Arugula Pear Salad的做法说明

清爽简单的秋日色拉

Arugula Pear Salad的食材和调料

芝麻菜1bunch
(中等大小)1只
Parmesan Cheese随意
松子30-50g
橄榄油3tbsp
White wine vinegar1tbsp
1小撮
1瓣
现磨黑胡椒

Arugula Pear Salad的做法步骤

  1. 第1步.

    把橄榄油、蒜泥、白酒醋、盐混合与洗净沥干后的芝麻菜拌匀

  2. 第2步.

    梨子去皮去核切薄片,与刨成片的Parmesan Cheese一起随意堆在芝麻菜上

  3. 第3步.

    松子用烤箱烤一烤或者平底锅烘至有香味飘出,撒在已经摆有梨片和芝士片的色拉上,再撒点现磨黑胡椒,即可。

小贴士

关于梨子的选择,我喜欢那种比较不那么粗颗粒的,细腻的梨子比较好,trader joe’s有专门推荐用来做色拉的梨子,可惜我没能记住名字

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