10-15个鸡蛋。洗净，凉水入锅。 煮沸两分钟，盖盖闷十分钟。放置于凉水中容易去壳。
剥了壳的白皮蛋放小锅内，加啤酒一听，我用的是哈尔滨小麦香啤酒，330ml，全部放进去了。 再加一汤勺老抽，三汤勺生抽，2-3勺糖，盐根据口感添加。大火煮开，改小火慢煮入味约30-40分钟。大火收汤汁。OK。 味道远超乡巴佬😏
