菜脯蒸鱼【电饭锅料理】

菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法
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菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法说明

一道充满古早味又怀旧的料理~菜脯蒸鱼,作法简单,清淡又不失美味。

菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的食材和调料

无刺虱目鱼肚180克
菜脯末35克
猪绞肉50克
小磨坊风油1大匙
少许
#调味料
酱油1小匙
小磨坊白胡椒粉1/2小匙
1/2小匙
米酒1小匙

菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤

  1. 第1步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第1步

    将虱目鱼肚以清水略冲,拭干水份后摆盘。

  2. 第2步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第2步

    取一容器放入猪绞肉,再倒入蒜风味油及所有调味料拌匀。

  3. 第3步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第3步

    将处理过的菜脯末及步骤2的材料,铺放在虱目鱼盘中。

  4. 第4步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第4步

    电饭锅外锅放入蒸架,倒下1杯水,按下开关,待电饭锅冒出水蒸气。

  5. 第5步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第5步

    着将步骤3准备好的鱼放入锅内,盖上锅盖约蒸10-15分钟后取出。

  6. 第6步.菜脯蒸鱼【电饭锅料理】的做法步骤 第6步

    上桌前撒点葱花即可。

小贴士

菜脯处理方法: 菜脯经2-3次泡水去掉多余的咸度后,切粗末,加入少许蒜末,以热锅干炒,将水分收干放凉,之后装入适合容器内,再置于冷冻库内,方便随时取用。

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