不用揉面酵母淀粉的面包

不用揉面酵母淀粉的面包的做法
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不用揉面酵母淀粉的面包的做法说明

这是低碳高蛋白的面包 蛋白粉决定你的面包味道👧🏻

不用揉面酵母淀粉的面包的食材和调料

鸡蛋6
鸡蛋黄6
蛋白粉whey protein1/2cup(125g)
一点

不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤

  1. 第1步.不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤 第1步

    1⃣️首先把蛋白和蛋黄分开容器

  2. 第2步.不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤 第2步

    2⃣️蛋白打发5-6分钟 有点像奶油了就可以了

  3. 第3步.不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤 第3步

    3⃣️再来把蛋白粉,盐和蛋黄加入搅拌 要轻轻搅拌均匀 不要太用力

  4. 第4步.不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤 第4步

    4⃣️容器四周抹点油不要太多只是方便脱模 或者用不粘模就不要油啦 5⃣️放进预热的烤箱 200度左右 烤45分钟 (每个烤箱都有自己的脾气 也不知道火到底有多大 可以建议30分钟 然后用筷子插进去看看有没有粘着糊 如果筷子拔出来很干净那代表熟了 不熟的话再加烤10分钟)

  5. 第5步.不用揉面酵母淀粉的面包的做法步骤 第5步

    6⃣️放冷就能脱模啦

小贴士

要用蛋白粉才会膨胀 其他粉都会变蛋糕比较扎实 这款面包要用用比较高的模 因为他在烤炉里还会长大 然后放冷了一定会有一点塌 是正常的 但是不影响口感 还是有棉花的感觉 软软的 很好吃

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