蜜汁烤翅

蜜汁烤翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，划三横，加入蒜泥，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、孜然粉，用手轻柔按摩鸡翅3分钟左右，低温腌制12小时以上。

2. 第2步.

   烤箱200度预热，放入腌制好的鸡翅200度烤10分钟。 将蜂蜜、少许老抽、少许色拉油调制成酱，刷在鸡翅正面，再烤10分钟。 取出鸡翅，反面亦刷酱，最后再烤5分钟。 芳香浓郁、口感醇厚的蜜汁鸡翅烤成～

3. 第3步.

   tip： 烤鸡翅过程中刷在鸡翅表面的酱料目的在于通过蜂蜜的甜味让其口感醇厚、色泽诱人，老抽味道很咸，如果放太多会导致鸡翅太咸，此处只需少量着色即可。