柚子表皮,用盐巴搓洗干净
切成细片
泡水4-7天,每天换水3-4次
泡到透明状态,加盐巴煮一遍
煮完后,用清水洗下,把水拧半干状态,加话梅炒
炒到皮吸收话梅味道后
加白糖继续炒,用小火,炒到水份快干
拿起来晒太阳
晒好就好了
话梅和糖看各人,喜欢甜的多放糖