红薯粉芋头饺

红薯粉芋头饺的做法
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红薯粉芋头饺的做法说明

这款饺子是老公的家乡味,经过请教婆婆,实验多次,终于能够成功做出饺饺了。

红薯粉芋头饺的食材和调料

芋头300g
红薯粉200g
200g
白萝卜半个
1根

红薯粉芋头饺的做法步骤

  1. 第1步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第1步

    芋头用压力锅蒸熟

  2. 第2步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第2步

    肉馅剁好备用

  3. 第3步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第3步

    准备200g红薯粉

  4. 第4步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第4步

    芋头剥皮,趁热用擀面杖(辅助工具都可以)压成泥,将红薯粉缓缓分次倒入,边倒边搅拌,搅拌均匀后趁热用手活成面团。

  5. 第5步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第5步

    揪出小剂子压成圆形饺子皮,加入肉馅,包成饺子

  6. 第6步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第6步

    开水下锅煮,煮至饺子浮起

  7. 第7步.红薯粉芋头饺的做法步骤 第7步

    开始享用美味吧!喜欢蘸酱吃的可以调点酱。

小贴士

活面时一定要趁芋头热的时候活,要不面团粘性不够饺子皮易开裂,若怕烫等芋头冷了活的面,可以活好面后揪出一小团放水中煮一会,加到面团中继续活面,可以增加饺子皮的粘性。

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