圣诞🎄猫得歪·热红酒（mulled wine）居家做法与传统故事大揭秘~
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热红酒，起源于德国，
却在英国维多利亚时期狄更斯的小说《圣诞颂歌》中，被用来渲染浓厚的节日氛围，而发扬光大，慢慢席卷至整个欧洲。自那以后，热红酒就跟圣诞节🎄永久绑定了！
在寒冷冬日的夜晚，闻着满屋的香味，双手捧上一杯氤氲馥郁的热红酒，从舌头暖到胃里~ 感觉幸福是会溢出来的！
1️⃣把水果切块或切片，将水果、香料、和一半的红酒倒入锅子~ * 香料先下锅，保证能够压在最下面加热
2️⃣用小火加热约10-15分钟~（不能煮沸） * 葡萄酒分两次加 * 小火，一定要小火，一旦沸腾就成糖水了
3️⃣把剩下的一半红酒也倒入锅中，加糖，轻轻搅拌，使糖融化~ * 搅动时候要轻，不要搅烂了水果影响口感 * 加糖的时候可以慢慢加，边加边尝甜度和温度
4️⃣糖融化后，就可以关火，用小杯盛出啦！
🔹不要用经过陈年的好干红，推荐用便宜的甜葡萄酒~我们喜欢用的是普通的气泡红葡萄酒，价格实惠，气泡散去之后，会变得更加的香甜~
🔹可以最后悄悄加点白兰地，会让酒意和葡萄的果香味更加浓郁哦