蓝莓全麦吐司

蓝莓全麦吐司的做法
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蓝莓全麦吐司的做法说明

买了好多蓝莓,一时吃不完,干脆做个鲜蓝莓吐司试试,因为加了黑麦粉和全麦碎,所以不追求出膜了。

蓝莓全麦吐司的食材和调料

高筋面粉350克
黑麦粉50克
全麦麦片50克
黄油41克
酵母11克
3克
红糖48克
酸奶100克
鸡蛋1个
黄金亚麻籽40克
蓝莓打碎200克

蓝莓全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第1步

    蓝莓用搅拌棒打碎,面包机和面,先放一个鸡蛋,然后倒入蓝莓碎汁

  2. 第2步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第2步

    倒入酸奶

  3. 第3步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第3步

    亚麻籽称重

  4. 第4步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第4步

    红糖块混合亚麻籽,干磨杯打碎成粉末

  5. 第5步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第5步

    高筋粉,黑麦粉,全麦碎,红糖粉,亚麻籽粉,混合均匀了

  6. 第6步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第6步

    液体先放,一角放盐

  7. 第7步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第7步

    倒入粉类混合物,顶端放酵母粉

  8. 第8步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第8步

    面包机和面,面团成型了,加入黄油

  9. 第9步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第9步

    面包机里进行面团一发,然后取出排气,整型,,因为儿子醒了,没空拍照了

  10. 第10步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第10步

    烤箱二发

  11. 第11步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第11步

    180℃,上下火烤40分钟,一大一小,2个吐司

  12. 第12步.蓝莓全麦吐司的做法步骤 第12步

    切片,晾凉,装袋冷冻,随吃随取。

小贴士

完全没加水,面团已经非常软了

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