养生牛肉丸粉丝汤

养生牛肉丸粉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊 口蘑 豌豆尖 大葱段 蒜 切细碎

2. 第2步.

   加适量木薯淀粉 蛋清 盐 胡椒粉 香油 手捏拌匀

3. 第3步.

   手捏成大小均匀的丸子

4. 第4步.

   冬瓜切片，粉丝煮软（筷子能夹断），菠菜淖熟备用

5. 第5步.

   锅内烧油，下冬瓜翻炒后加水煮开

6. 第6步.

   加姜片

7. 第7步.

   冬瓜八分熟后加粉丝煮一两分钟

8. 第8步.

   加手工牛丸煮3-5分钟或煮至丸子飘浮，期间可用勺子掠去浮油

9. 第9步.

   加熟菠菜烫一下既可加小葱花，适量香油，盐调味儿后起锅

10. 第10步.

    起锅吃饭，肉丸很嫩小孩喜欢