酱金钱腱

酱金钱腱的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉放盆中，用流动水冲洗牛肉一小时左右。

2. 第2步.

   牛肉冷水下锅煮开，浮沫出来捞出洗净。

3. 第3步.

   放入高压锅，加葱、姜、老抽、生抽、黄豆酱、（香叶、花椒、桂皮、茴香放入料包）一瓶600ML啤酒大火烧开转小火30分钟焖一晚。

4. 第4步.

   第二天早上烧开、取出晾凉切片