快手网红酸奶奶昔面包

快手网红酸奶奶昔面包的做法步骤

1. 第1步.

   称好高筋粉，准备好所有的材料。

2. 第2步.

   倒入鸡蛋两个，重量大约56克每只。详细的鸡蛋克数保持在120克以内就行。把牛奶，糖分别倒入面粉一侧，图上已经被面粉淹埋了。

3. 第3步.

   倒入耐糖酵母。另外一侧放盐，糖，盐分别放两侧。

4. 第4步.

   所有材料放入搅拌，因为是机器制作，所以比较快捷，这个配方可以制作5-6个。看你的面团大小。我喜欢大点的，就制作了5个。这样吃起超级满足。打面大约20分钟左右，面团成光滑细腻后放入黄油。

5. 第5步.

   放入黄油后打面到出手套膜，做出来的面包会拉丝，口感会有韧劲。

6. 第6步.

   准备顶部酱料，把黄油半融化加糖搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌均匀后分次倒入鸡蛋液打滑，再筛入低筋面粉后继续搅拌，如图

8. 第8步.

   装裱花袋备用。

9. 第9步.

   面包整形后直接发酵一个小时。发酵后像盘蚊香似的剂在面包上，因为我左手受伤，右手一只手操作起来有点困难，就请大家忽视这么丑的图吧😄

10. 第10步.

    入烤箱170℃，28分钟左右，温度问题跟自家烤箱有直接关系，这里不在做解释。

11. 第11步.

    制作夹心的酱，我用的是成品的酸奶卡仕达酱某宝就有卖的，先把奶油奶酪软化打顺滑后加如酸奶卡仕达，再分次把奶油倒入，每倒一次就打至顺滑。最后搅拌。倒入裱花袋备用

12. 第12步.

    面包出炉放到温热后切十字，把酱料挤入面包，晒糖粉装饰就好了。这款面包松软可口。酱料不腻，微甜。早饭配牛奶就可以上桌了。谢谢观看