奶油夹心小蛋糕

奶油夹心小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，将20克糖粉加入蛋黄中，蛋黄和糖搅拌均匀

2. 第2步.

   将蛋白用打蛋器打发，分三次将35克糖粉加入，打至有直立小弯勾

3. 第3步.

   加入蛋黄液翻拌均匀

4. 第4步.

   加入低粉翻拌均匀

5. 第5步.

   将裱花袋底部夹个小夹子，把裱花袋放入一个高杯子，倒入蛋糕泥，装入裱花袋完成，夹夹子放杯子都是为了方便倒入裱花袋，以前我总是倒不好，搞不定裱花袋，这样弄方便很多

6. 第6步.

   烤盘上铺好油纸或防粘硅胶烤垫，将裱花袋底部剪个小口子(夹夹子就是为了方便剪口子)，用裱花袋开始往烤盘上挤出小圆饼状小蛋糕胚

7. 第7步.

   烤箱180度预热完成后放入烤箱180度烤10-12分钟

8. 第8步.

   烤蛋糕时开始制作奶油夹心，稀奶油加入糖粉

9. 第9步.

   打发奶油

10. 第10步.

    烤好的蛋糕上用刮刀抹上奶油，两片夹紧就做好了

11. 第11步.

    香甜可口，小朋友的最爱