辣椒炒鸡肝

辣椒炒鸡肝的做法步骤

1. 第1步.

   佐料备好

2. 第2步.

   锅烧热，放少许油，下一半的姜丝 大蒜末， 加上红椒 花椒 葱 爆香后捞出

3. 第3步.

   再倒入植物油，油温不高时〈双立人锅，普通铁锅油温不受限)，放入鸡肝片煸炒，放料酒， 炒几十秒钟，水气炒干时放盐，再放剩余的大蒜末 姜丝以及前捞出的佐料都放入再煸炒片刻，下青椒再炒几下，放生抽，味精翻几下，再放大蒜段葱段翻几下即可