洋葱鸡排盖饭

洋葱鸡排盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝。鸡胸从中间片开，用刀背敲薄，均匀撒上盐。

2. 第2步.

   鸡胸蘸淀粉，锅里热油，把鸡胸放入锅中，小火煎熟，取出待用。

3. 第3步.

   留5g油，炒至洋葱变软，放入糖、生抽、老抽、蚝油、水，翻炒均匀，放入煎好的鸡排，让鸡排裹上酱汁。

4. 第4步.

   鸡排切块，和洋葱一起放在米饭上。