自己在家做面包的好处除了健康卫生食材好之外，就是“任性”想包啥馅，自个说了算。日式面包一般都比较追求极致柔软的口感。烤的时候要压一个空烤盘在上面，就形成这样的饼状。买了5斤苦荞粉，就想着怎么嚯嚯玩，就有了这款好吃的的苦荞紫薯面包。
成品图
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将所有材料放入格瑞美厨西式厨师机称重，
.除黄油外全部倒入搅拌桶内、2挡3分钟 揉至出粗膜状态时加入黄油块
继续搅拌面团5分钟直至扩展阶段，盖上保鲜膜，进行一次发酵
发酵至两倍大，取出面团，滚圆、将面团均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛结束，面团擀圆，放入紫薯馅
把紫薯馅包裹起来，捏紧收口，滚圆（六个就可以，有些太挤）
二次发酵至面团1.5倍大，取出面团，喷点水，撒上黑芝麻
面团上盖一张烘焙纸，再用另一个烤盘压扁面团，
放进预热好的烤箱，185度烘烤20分钟左右
烘烤结束，取出面包，黄灿灿的苦荞紫薯包来咯
成品图
小贴士；紫薯可以多包一点，呵呵太少了照到相片有些怪啊。
水量要根据面粉含水量增减，烤箱温度时间要根据自己的烤箱脾气调解。