三汁焖锅

三汁焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，两面划几刀，虾洗干净带壳，放料酒，盐，生抽腌半小时。

2. 第2步.

   鹌鹑蛋煮熟后去壳待用。

3. 第3步.

   土豆，胡萝卜，滚刀切成块，圆葱青椒切成大片，姜切成片，蒜整瓣，可大量。

4. 第4步.

   油锅放入葱姜蒜，放入圆葱，土豆胡萝卜，青椒，翻炒后放入少量水防止粘锅。

5. 第5步.

   鸡翅，虾，鹌鹑蛋摆在菜上，盖上盖子小火焖20分钟，中途看锅底有没有粘锅。

6. 第6步.

   调酱汁：黄豆酱2勺，耗油2勺，生抽，老抽，胡椒粉，白砂糖1勺，番茄酱1勺。

7. 第7步.

   20分钟后开盖，把酱汁铺在肉上面，继续焖5至10分钟，若汤汁过多，可大火收汁，拌均匀开吃。