鸡子酒(客家娘酒煮鸡)

鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法
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鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法说明

每年冬天,客家人都必吃的,吃完暖暖的,特别滋补,更是月子餐,以前不喜欢吃,可能现在年纪大了,知道养生了🤣🤣

鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的食材和调料

半只大概2斤多
3块
半勺,适量克
客家娘酒2碗,大概有半斤
红枣5-6颗

鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤

  1. 第1步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第1步

    选的线鸡,线鸡肉质比较脆,而且必须是果园鸡,把鸡油弄掉

  2. 第2步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第2步

    这个鸡挺好的,我喜欢

  3. 第3步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第3步

    姜炒干水分

  4. 第4步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第4步

    鸡肉翻炒

  5. 第5步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第5步

    放姜继续

  6. 第6步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第6步

    ➕盐调味

  7. 第7步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第7步

    加水,加酒隔水炖

  8. 第8步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第8步

    炖了三小时

  9. 第9步.鸡子酒(客家娘酒煮鸡)的做法步骤 第9步

    喝了一碗立马暖呼呼的

小贴士

鸡油一定要去掉,炒鸡肉放少一点油,太多油一定要撇掉再炖。喜欢油的就可以忽略😀

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