古早味蛋糕🍰（水浴法）

古早味蛋糕🍰（水浴法）的做法步骤

1. 第1步.

   玉米油小火加热，出纹路

2. 第2步.

   倒进一个盆里，倒上面粉，搅拌均匀，然后加牛奶，搅拌均匀，再加蛋黄，搅拌均匀。加盐分搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋白无水无油，加糖打出粗泡加淀粉继续打，打到提起打蛋头有稍有弯钩状态，

4. 第4步.

   混合蛋白和蛋黄糊，流出少部分加点可可粉，调出黑咖色，留作装饰

5. 第5步.

   水浴法，提前准备模具和纸壳 随意画自己喜欢的花纹

6. 第6步.

   恩，我是乱画的，尝试各种画法

7. 第7步.

   坐水浴。170度下温150度上温，烘烤80分钟，注意不要爆头，调整温度

8. 第8步.

   感觉湿湿的，还是喜欢戚风口感的蛋糕🍰