天气冷就想吃点辣的，正好这两天刚买了点青红小米椒，觉得拌上松花蛋应该不错。经常在外面吃青椒小皮蛋，很爽口，偶尔吃一次还是很解馋的。
把皮蛋剥好，切成均匀的块状，摆盘，可以尽量的好看些🤔
把姜切丝，再剁成碎段，加入一勺醋，生抽可以比醋多一点点，主要是去掉松花蛋本身烧制的腥味。拍上一瓣大蒜，小米椒切碎，最后滴上两滴香油，搅拌均匀，淋在皮蛋上面就大功告成啦😊
