其实本来是想蒸包子的，但是和好的面没有发～索性就改变主意包饺子。
天下没有哪两家店做出来的西红柿炒鸡蛋是味道一样的，哪怕是同一个人，在不同时间点做出的美食也可能味道不一。美食可能就是这样，都是不经意间被发现，而又不被束缚。
备料，胡萝卜去皮，黄瓜去皮
木耳温水泡开，然后水烧开，煮3分钟，取出放凉后切碎
热锅放油，导入柴鸡蛋，用筷子不停的搅拌，直到色泽金黄，然后放凉
胡萝卜，黄瓜擦丝，葱姜切碎
放入切碎的木耳，鸡蛋，适量油和盐，也可放入适量十三香，搅拌均匀
和面，擀皮，包饺子，烧水煮熟，来吃
1.馅不要过早放盐和虾皮，开始包的时候再放，不然下水
2.煮饺子的水可以放少许盐，饺子不粘
3.秘诀：食用油可以在倒入前上锅加热，并放葱姜煸炒出香味后倒入馅中，味道更好
4.由于主料有鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、虾皮、木耳，所以定为5鲜