孜然蘑菇

孜然蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗干净开水煮熟。平菇撕成一小条小条的

2. 第2步.

   做面糊！面粉，一个鸡蛋，适量盐，适量水搅拌成面糊，不能太稠

3. 第3步.

   蘑菇煮熟后，放入碗中，一次加入葱姜蒜沫，加点耗油，味极鲜和白胡椒粉。搅拌均匀待用！

4. 第4步.

   平底锅倒油，火不能太大，小火，把面糊倒入，剩下一半待用！

5. 第5步.

   把蘑菇平铺在面糊上，铺均匀，在到上剩下的面糊

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火，等面糊都凝固了，上面淋上一点油，翻过来在煎另一面！这个过程都是小火，等另一面面糊也有点上色后就可以出锅啦

7. 第7步.

   出锅后马上在上面淋上孜然粉，美味的孜然蘑菇就可以上桌啦