
对于我来说拍照比做馒头要难得多
照片实在是拍的不好
不过会坚持学习
争取拍到自己满意的状态

将面粉,牛奶,酵母,橄榄油,糖粉全部倒入盆中揉成光滑面团 这次的配方的是两个卡通馒头的量

取1克小面团掺适量南瓜粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的鼻子备用

取2克小面团掺适量红曲粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的蝴蝶结备用 一只Kitty需要一个蝴蝶结 不要被图片所迷惑哈!

取1克小面团掺适量墨鱼粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的眼睛备用

用剩余的黑色面团擀成细条状 用切刀切出6根小长条状作为Kitty猫的胡子

取出55克面团揉光准备造型Kitty猫 这次配方的是做两个Kitty猫的量

用手掌把面团揉搓成椭圆的形状

如图两只手捏出Kitty猫的耳朵

划重点 1 捏Kitty猫耳朵的时候 要一边捏一边拉抻 2 Kitty的耳朵是三角形状 3 耳朵要拉抻的比成品图片大一些 因为蒸好会回缩

用一只手轻握住面团向后压些 是面团成45度角仰望自己的感觉

开始造型 在Kitty猫脸中间刷牛奶贴上眼睛

在两眼中间的下方贴上鼻子

如图贴好蝴蝶结

在Kitty猫脸的两侧贴上6根胡须

用保鲜膜盖好,发酵至1.5倍大 手指轻触会回弹就是好了 温水上锅中大火蒸10分钟 时间到关火焖3到5分钟再拿出来
在揉面的过程中 如果感觉面团比较干可以在面团表面刷些牛奶
做的时候如果没有模具可以用手捏出想要的形状
毕竟图案不是太复杂
至于为为什么要用模具
1 因为为有
2 因为我懒