六妈炖鸡（适合小学生）

六妈炖鸡（适合小学生）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，红椒、青椒切块，大蒜5瓣，一根葱切段。（忽略最顶的红椒➕蒜碎，那是做其它菜的）

2. 第2步.

   鸡肉过水，我➕了点料酒。

3. 第3步.

   捞出备用

4. 第4步.

   锅中放入少许油，➕大蒜、香叶、八角、少许花椒和一小勺豆瓣酱，小火煸炒～待所有料炒出香味～

5. 第5步.

   转大火，加入鸡肉爆炒～

6. 第6步.

   爆炒后，加水漫过鸡肉，大火煮沸后，转小火慢炖20分钟。

7. 第7步.

   20分钟后，加入洋葱块、青红椒块和葱段，翻炒

8. 第8步.

   大火翻炒至汤汁收浓。土豆块是做饭的时候，放电饭煲上格蒸熟的，所以我会最后加入。

9. 第9步.

   再➕一点点水翻炒至土豆边缘炖化的感觉～ ➕少许盐，➕一点老抽调色后出锅～

10. 第10步.

    撒上一点小葱花～完美～