解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕

解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法
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解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法说明

女生一周总有那么7、8天想吃蛋糕。然鹅,外面市售蛋糕原料配料我们无法控制呀,好糖好油or无糖无油?
基本不存在的~
如何无负担地大口吃蛋糕解馋呢?
自己动手吧٩( 'ω' )و
计算了一下~加泡打粉加全脂牛奶的话总共大约617大卡,蛋糕中的一股清流啊!

解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉60g
紫薯120g
泡打粉(可不加)10g
牛奶or60ml

解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先蒸紫薯~ 最好对半切开再蒸~ 松下蒸烤箱,原气蒸30分钟~ 蒸完冷却,去皮~ 分2-3次倒入牛奶,搞成紫薯泥~

  2. 第2步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第2步

    分蛋~ 鸡蛋最好放至室温~

  3. 第3步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第3步

    打发蛋白~

  4. 第4步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第4步

    搅拌蛋黄(搅黄?哈哈哈) 拌入紫薯泥~

  5. 第5步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌均匀~

  6. 第6步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第6步

    筛入面粉~(这波用的是荞麦面粉) 搅拌~

  7. 第7步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第7步

    分2-3次拌入蛋白~ 这时候预热烤箱咯,160度~

  8. 第8步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第8步

    拌啊拌~

  9. 第9步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第9步

    把这坨糊糊倒进容器里~ 我用的是6寸活底蛋糕模~

  10. 第10步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第10步

    160度,22分钟~

  11. 第11步.解馋无负担无油无糖超简单紫薯蛋糕的做法步骤 第11步

    香喷喷~

小贴士

需要注意的是~
因为没糖,所以口味很淡~
因为没油,所以脱不了模~
适合捧着挖着吃~
口感中间很绵软,很湿润,边边是略脆的~
十分顶饱,撑肚子~
消灭完之后,蛋糕模用水浸一会再洗哟~

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