萝卜丝蛋饼

萝卜丝蛋饼的做法
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萝卜丝蛋饼的做法说明

好久不见~


最近发现,本人煎饼的手艺日渐成熟。(想要煎出软乎乎的鸡蛋饼的窍门是——小火慢烘)

萝卜丝蛋饼的食材和调料

适量
适量
萝卜半根
鸡蛋一只
适量
面粉适量
适量

萝卜丝蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉、鸡蛋、盐倒入碗中,之后加水混合搅拌。不要过于粘稠,薄薄的煎饼才好看又好吃。

  2. 第2步.

    胡萝卜切细丝,小葱切葱花,倒入碗中搅拌均匀。(不建议加太多盐,微甜的胡萝卜口味已经很好)

  3. 第3步.萝卜丝蛋饼的做法步骤 第3步

    开小火,在平底锅中倒入少许油,将面糊倒入平底锅中,摊成薄薄的圆形。

  4. 第4步.

    正面煎5分钟,反面涂一层油后将其翻倒过来,再煎5分钟。

  5. 第5步.萝卜丝蛋饼的做法步骤 第5步

    出锅后,放到切板上切成六份。(一碗面粉糊可以煎两小锅)

  6. 第6步.萝卜丝蛋饼的做法步骤 第6步

    装盘!

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