
想吃翻转蛋糕很久了!
˶⚈Ɛ⚈˵看上去黑黑的但是其实非常非常香啊!
不喜欢这种qq像没烤熟的木薯糕的朋友们,用普通戚风呀马芬呀,只要盖在苹果上就好啦!
| 苹果 | 一个完整约240克 |
| 金桔 | 三个 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 全麦面粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 木薯粉 | 35克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 水 | 80克 |
| 木糖醇 | 12克 |
| 植物油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 以下可选 | |
| 姜黄粉 | 2克 |
| 肉桂粉 | 1克 |

用蜂蜜涂在电饭煲内胆里

切一个金桔和100克苹果片,铺满涂有蜂蜜的地方。然后放进电饭煲,打开蒸煮模式,过一会儿它会自动跳转保温。
接下来,将剩下两个金桔切丁,苹果磨成蓉,1/4柠檬皮擦屑,将糖油水加入水果混合物,拌匀后加入除了小苏打以外的所有粉类物质,拌匀。
将小苏打集中地放在蛋糕糊表面某个位置,将1/4柠檬挤汁,淋在小苏打上,然后立刻和蛋糕糊拌匀。你会发现你的蛋糕糊瞬间变得特别轻盈~因为充满了二氧化碳~

把蛋糕糊倒进电饭煲里,刮刀抹平表面,蛋糕模式烘四十分钟,然后脱模就能吃了! 冷藏之后会更加有嚼劲些˙Ꙫ˙ 我吃之前会用电饭煲重新加热,一样好吃。
1.这个木薯糕的本体纯粹是个人喜好,你不喜欢就换成别的任何你喜欢的蛋糕方子就好。
2.如果觉得蜂蜜加进去后焦糖化太过重,可以选择不加。我觉得都ok₍⁽˚⑅̆˚⁾₎