红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净焯水，撇去血沫捞出备用

2. 第2步.

   八角桂皮花椒下锅熬油，直至无大量气泡冒出捞出备用

3. 第3步.

   猪蹄，香料油，干辣椒和冰糖一起入锅，加水没过猪蹄。加入生抽，老抽和料酒，加热搅拌至冰糖融化

4. 第4步.

   大火烧开转小火，炖煮1H以上，看猪蹄软烂大火收汁