溏心蛋

溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   取深锅煮开沸水，沸水量要可以没过鸡蛋。

2. 第2步.

   水沸腾后放入鸡蛋，最好用勺子装着放入，小心不要弄破。

3. 第3步.

   鸡蛋在沸水里煮5分30秒捞出，放入冰水里冷却。

4. 第4步.

   把矿泉水、酱油、味淋、盐全部混合在一起。

5. 第5步.

   冷却好的鸡蛋小心剥壳，然后放入酱油混合汁里。

6. 第6步.

   放冰箱泡8小时就可以拿出来吃了，吃的时候可以加热，这时候加热蛋黄也不会凝固了。