猪大油烙喷香葱油饼

猪大油烙喷香葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加一勺盐搅匀，然后边加开水（要烧开的）边搅拌，开水一点点加，这样容易掌握水量，搅拌到面粉呈雪花状

2. 第2步.

   加冷水，少加，能揉成面团就行，揉成表面光滑后，盖上盖子静置20分钟

3. 第3步.

   醒面时切葱末

4. 第4步.

   备好的猪油拿出来

5. 第5步.

   把葱末、料酒和猪油混合，搅匀，备用

6. 第6步.

   手心接点凉水，揣到刚才的面团里，继续揉面，面会看起来更细腻

7. 第7步.

   盖上盖子静置10分钟

8. 第8步.

   面团切两半

9. 第9步.

   揉成条

10. 第10步.

    分成大小一样的面剂子

11. 第11步.

    面剂子擀成长方椭圆形，上面抹调好的猪油

12. 第12步.

    分别从上面、下面往中间卷，卷的时候把面往上边提拉边卷，就好像要把空气卷进去一些的感觉╮(╯▽╰)╭

13. 第13步.

    双手揪着两边，边轻轻往两边拽，边往中间卷

14. 第14步.

    两个卷一上一下罗在一起，用手轻轻压平一些，醒5分钟

15. 第15步.

    擀平擀圆，醒5分钟

16. 第16步.

    饼铛不用加太多油，因为烙饼过程中饼里可能溢出猪油╮(╯▽╰)╭

17. 第17步.

    煎到两面金黄

18. 第18步.

    外面酥酥的，里面软软的，特别好吃！