此面做法简单、美味,有种在吃西红柿打卤面的既视感。
锅中放入冷水,投入樱桃番茄若干。我自己吃,3颗足够。
水煮开后,加入面条。我放的是荞麦面,耐煮。
将煮好的面条和番茄加入一个深碗中,加入“丘比焙煎芝麻沙拉汁”,拌匀。过程中将小番茄用筷子戳碎。我没有将面条过冷水,原因是这样拌起来酱汁更加粘稠,有种在吃打卤面的感觉。
开吃。
1.推荐用荞麦面的原因是:GI值比普通面条低,适合减肥人士、或高血糖人群。荞麦面耐煮。我在家里用 但是电陶炉。我的做法是水开后加入荞麦面,关火。焖上几分钟,不超过10分钟的话,面条都不会糊掉。利用这个时间焖软小番茄正合适,不用担心会扑锅。
2.如果用普通面条,那么就彻底煮软小番茄后,然后再下面条。
3.我以前的吃法更加简单粗暴——煮好面条,拌上丘比焙煎芝麻沙拉汁,开吃。但是,早餐为了营养均衡,加入一定量的蔬菜和水果是有必要的。所以后来加了几颗番茄,发现这样吃也很美味。