土豆肉片

土豆肉片的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切片备用，瘦肉切片加少许盐，酱油，米酒，水，淀粉抓匀腌制30分钟。土豆切片清洗后用水泡着，其它配菜洗切好。

2. 第2步.

   热锅倒油中小火煎土豆片，出现焦边即可盛出

3. 第3步.

   锅里留底油，下五花肉片煸炒至出油有焦边

4. 第4步.

   下瘦肉迅速滑散

5. 第5步.

   放姜蒜辣椒

6. 第6步.

   放土豆片，加盐，翻炒

7. 第7步.

   烹酱油料酒

8. 第8步.

   加少量水，翻拌一下，撒点葱花

9. 第9步.

   出锅