作为健身减肥的宠儿，鸡胸肉水煮之后凉拌，简直好吃的上天！
我这次做的是食谱两倍的分量，3～4人一顿饭用食谱分量就可以了。
鸡胸肉去除多余脂肪。
放入冷水中。 *最好每块鸡胸肉按纹理切成四份，后面比较好熟。
水沸腾后，仔继续煮15分钟左右。 *如果一开始鸡肉没有切小，这里要延长时间。
讲煮熟的鸡胸肉用手撕成细条状。 香菜切碎，小米辣切细，柠檬洗净。
讲鸡胸肉、香菜碎，小米辣碎倒入一个大碗中，挤入柠檬汁，倒入味极鲜和芝麻油拌匀。
拌匀后装入碗中即可。
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小米辣和柠檬汁可依个人口味增减。