1.萝卜切丝 2.炒锅中下少许油，放姜片、葱花煸炒出香味。 3.放萝卜丝煸炒至变软，放盐、料酒，继续煸炒匀放开水（开水适当多一点），大火烧开5-10分钟，改小火煮20-30分钟或更长一点，煮至萝卜软烂。 4.开大一点火，泼入打好的鸡蛋。蛋熟后点香油，撒香菜出锅。可加鸡精。
