黑美人软欧包

黑美人软欧包的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料；

2. 第2步.

   将面团里面的原料除黄油全部倒入面包机里面，面筋柔道7成的时候（能拉出较厚的膜）加入黄油，揉成扩展阶段；

3. 第3步.

   面团开始一发，发到原体积的2倍大（手指沾面粉扎入面团，孔洞不回缩不塌陷，表示一发完成）；

4. 第4步.

   排气，平均分成4份，松弛15分钟左右；（盖上保鲜膜，防止干皮）

5. 第5步.

   准备馅料部分，奶油奶酪室温软化，加入糖霜，打发，加入适量的百香果，搅拌均匀即可，装入裱花袋放置备用；

6. 第6步.

   将面团按压成饼状，制作好的馅料挤在面团上；

7. 第7步.

   像包包子的手法将底部收好，放在烤盘上准备二发；

8. 第8步.

   发酵为原体积的2倍；

9. 第9步.

   上下火180℃，烘焙15分钟左右即可；

10. 第10步.

    开始准备装饰部分的奶油，淡奶油加入糖霜；

11. 第11步.

    打发至7分发，使用裱花嘴挤出纹路即可；

12. 第12步.

    奶油装入带有裱花嘴的裱花袋里面，放置备用；面包上部1/3处，切开，将奶油挤出花型，顶部盖在上面，使用叉子，勺子等放在面包表面，上面筛上易小焙糖霜即可；

13. 第13步.

    酸甜可口的面包做好啦！

14. 第14步.

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