圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干的做法步骤

1. 第1步.

   饼干材料：中筋面粉225g、糖粉85g、黄油115g、全蛋液50g、提前称好

2. 第2步.

   黄油切小块室温软化，加入85克糖粉用打蛋器头按压至黄油与糖粉dier混合在一起（这个是小技巧了，在开启电动打蛋器的时候不会飞得到处都是糖粉）

3. 第3步.

   用电动打蛋器打至蓬松的状态。

4. 第4步.

   加入全蛋液，用打蛋器大至均匀

5. 第5步.

   倒入过筛好的中筋面粉

6. 第6步.

   用硅胶刮刀混合均匀

7. 第7步.

   带上一次性手套将面团揉至不粘手

8. 第8步.

   揉好的面团放冰箱冷藏1小时左右

9. 第9步.

   将面团擀至0.5cm左右厚度

10. 第10步.

    用饼干模具按压成型

11. 第11步.

    烤箱预热180°中层12~15分钟，香喷喷的饼干出炉啦~~

12. 第12步.

    下面开始做糖霜，先把材料秤好，蛋清40克，柠檬汁2小勺（约8毫升），糖粉300克（是糖粉!细细的像面粉一样的糖粉，不是细砂糖哦）~~

13. 第13步.

    把蛋清倒入过筛的糖粉中

14. 第14步.

    用手动或者电动打蛋器打发将糖粉和蛋清混合打发融合在一起

15. 第15步.

    倒入柠檬汁继续打发到细腻~

16. 第16步.

    将打发好的糖霜分几个小碗装好加上自己需要的颜色拌匀。

17. 第17步.

    如果太稠可以一点一点的加水拌匀~

18. 第18步.

    把调好色的糖霜装到裱花袋里面。

19. 第19步.

    就可以开始我们的绘画啦~~

20. 第20步.

    是不是很简单呢~~

21. 第21步.

    看看我们的成品吧~~