尖椒炒羊肝

尖椒炒羊肝的做法步骤

1. 第1步.

   煮好的羊肝一块，切片 辣椒切片， 蒜切碎，葱切段

2. 第2步.

   彩椒，胡萝卜随意切片即可

3. 第3步.

   起锅热油，油热加入葱碎爆香，再下入肝翻炒一分钟，下入青尖椒一起翻炒 翻炒到青椒断生，加一点料酒，酱油，几滴醋。

4. 第4步.

   这里醋一定不要多，就是为了去腥，并保留青椒爽脆的口感，吃的时候没有醋味。 出锅装盘。