尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片+【B组】除了淀粉抓匀（多抓一伙），腌制15分钟，要炒之前再加淀粉抓匀。

2. 第2步.

   锅烧热，加油，先把尖椒（切块）煎一下，再盛出来备用。

3. 第3步.

   锅里多倒一点油，先爆香姜丝蒜片

4. 第4步.

   把牛肉倒进去，快速翻炒到变色

5. 第5步.

   牛肉翻炒变色后，再加入尖椒翻炒均匀

6. 第6步.

   起锅前加盐和鸡精翻炒均匀，就可以出锅了（盐看自己的口味来定，可以先尝一口咸淡）。