住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”姑娘

住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”姑娘的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 一个有序的工作，能让你制作的过程顺心 清净，要不然边做边准备会打打的影响制作的心情！ 信不信由你，试两次就知道了！ 1.鸡蛋煮熟，取出蛋黄，过筛压成蛋黄碎。 2.低粉玉米粉过筛到一个盆子。 3.糖粉和盐放在一盒碗里。（省点事，少洗一个是一个啵，真的，洗碗好烦） 4.黄油室温软化到手指一撮就一个🕳的效果

2. 第2步.

   1.黄油打发打发打发到羽毛状态！ 2.加入糖粉和盐继续打发到羽毛状态，比之前发白膨大

3. 第3步.

   （蛋黄过筛后很细腻的）将蛋黄碎加入打发的黄油中

4. 第4步.

   继续打发鸡蛋黄油，此时加入蛋黄打发后就很黄了

5. 第5步.

   筛入低粉玉米粉用手抓匀，玛格丽特的面糊没有很润滑，是碎碎干干的哦。不要质疑！

6. 第6步.

   把干干的面糊攒成一个团子，装保鲜袋放进冰箱冷藏30min，夏季久一点1小时。

7. 第7步.

   洗干净手哦！洗干净手哦！强调一下 取出大面球，开始搓团子，取小坨面团揉成球。

8. 第8步.

   在铺好油纸的烤盘上，用拇指摁压出一个指纹， （这是我对你爱的承诺）😜😜😜

9. 第9步.

   因为冷藏过，边缘有漂亮的开裂

10. 第10步.

    170°烘烤10分钟，边缘焦黄即可！ 最后一步，吃！