用盐擦拭洗净晾干的鸭肉，腌半小时后，用老抽再涂均腌制一小时！
将调料放入锅中，倒入beer，煮开放入鸭肉，再倒入热水，没过鸭肉！大火煮开，改中火炖一个半小时，时间到了放入冰糖！开始最后功序，收汁！这时不停的用勺子往上蘸汤，挂色！汤汁粘稠，收得差不多了即可关火。再喂上一晚上，第二天就可以吃了。好吃的停不下来哟，如果还剩少部分汤汁可以作为老汤，下次继续用。
最后完成！
