咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气

咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法
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咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法说明

喜欢喝咖啡的同学,一定不要错过这个咖啡饼干,烤的时候满屋咖啡香

咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的食材和调料

黄油克65
50克
低筋面粉80克
蛋白液28克
杏仁粉35克
温开3克
咖啡粉2克

咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法步骤

  1. 第1步.咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法步骤 第1步

    黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅,体积蓬松呈羽毛状。分两次加入蛋白继续打发,然后加入溶解后的咖啡液,打发均匀。低粉和杏仁粉提前过筛混合均匀,加入黄油咖啡糊中,搅拌均匀。将面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出大小一致的花纹

  2. 第2步.咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法步骤 第2步

    烤箱预热190℃,烤10分钟左右,边缘焦黄即可

小贴士

咖啡粉要纯的速溶咖啡粉

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