「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶

「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法
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「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法说明

一直觉得用酸奶机做酸奶费电又费事,入手一个闷烧罐,酸奶问题完美解决~

「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的食材和调料

牛奶2包,一般都不到500ml
40g,根据个人口味增减
闷烧罐500ml1个
发酵菌粉半包,大概0.5g

「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤

  1. 第1步.「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤 第1步

    闷烧罐中倒入一些开水,然后密封预热,大概1分钟左右。

  2. 第2步.「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤 第2步

    将牛奶倒入一个容易倾倒的可微波容器中,加入全部的糖(可根据个人口味调节,不建议太少,否则会特别酸。小宝宝如果要吃无糖的那就不加糖。),放入微波炉中高火1-2分钟,入手比较烫就可以了。我用的碗比较小,一次只能热一包奶,每次微波1分钟,糖在第二次时候加入。

  3. 第3步.「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤 第3步

    闷烧罐中的开水倒出,放入菌粉(两包牛奶不超过500ml,所以半包菌粉足够了。也有加酸奶来做的,我没试过这种。),然后把加热好的牛奶倒进去(注意把容器底部融化的糖也刮进去,我用给孩子喂饭用的硅胶软勺,刮的最干净)。

  4. 第4步.「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤 第4步

    搅拌一下,使菌粉、糖和牛奶混合均匀。

  5. 第5步.「闷烧罐」不用一直耗电加热的自制酸奶的做法步骤 第5步

    把闷烧罐密封盖好,第二天早上就可以吃香甜的酸奶了~~一次吃不完可以找个密封容器放冰箱冷藏,它自身还会继续发酵,放的越久就越酸。

小贴士

1.一般是晚上22点左右做,早上7点左右打开,8~10个小时足够了。放的时间越久就越浓稠,也就越酸。可根据个人口味调节。
2.菌粉一小包大概是1000ml牛奶的量,也可以自己根据闷烧罐大小调节。

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