周末的早午餐！抹茶华夫饼

周末的早午餐！抹茶华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   把一个蛋打在玻璃碗中用蛋抽打成蛋液。量取60克蛋液待用。

2. 第2步.

   准备70克的温水，把6克干酵母加进去，让酵母与水发生反应，放一边静置待用。

3. 第3步.

   下面来调制抹茶酱。把8克的抹茶里加入10克的水，用勺子混合一下，让抹茶粉与水充分吸收，一旁待用

4. 第4步.

   现在我们来做华夫饼。200克高筋面粉里面加入15克的糖

5. 第5步.

   用蛋抽把两种粉类混合均匀，并继续加入盐

6. 第6步.

   继续混合均匀后，加入奶粉，继续混合均匀

7. 第7步.

   混合好后加入酵母液

8. 第8步.

   加入蛋液

9. 第9步.

   用刮板粗略的混合一下，再用手混合均匀。不要过度揉面，看不见干粉即可，这时候的面团是比较粘手的。

10. 第10步.

    加入黄油

11. 第11步.

    用手把黄油捏进面团，混合均匀。

12. 第12步.

    加入抹茶酱

13. 第13步.

    用手混合均匀。注意不需要把抹茶酱混合的很均匀，差不多就好

14. 第14步.

    揉成图上这样就可以了。

15. 第15步.

    盖保鲜膜，放入温暖处发酵30分钟

16. 第16步.

    30分钟后取下保鲜膜，把面团转移到揉面垫上。

17. 第17步.

    均匀分割成8份

18. 第18步.

    华夫饼机子预热，放入两片按扁的面团

19. 第19步.

    盖上华夫饼机加热面团

20. 第20步.

    时间到后取出华夫饼即可

21. 第21步.

    下面来做华夫饼上面的白巧抹茶酱。把白巧克力切碎，放入玻璃碗里，再把玻璃碗放在热水上面水浴，融化白巧克力。

22. 第22步.

    用刮刀搅拌一下，加速巧克力融化，变成巧克力液

23. 第23步.

    加入抹茶粉

24. 第24步.

    混合均匀

25. 第25步.

    用华夫饼蘸取巧克力液，放在一边

26. 第26步.

    没有用完的巧克力液可以装在裱花袋

27. 第27步.

    裱花袋前端剪一个小口，直接淋在华夫饼上也很棒哦！

28. 第28步.

    最后你还可以撒一些糖粉

29. 第29步.

    可以装进包装袋送朋友

30. 第30步.

    完成咯！

31. 第31步.

    装进森系的包装袋也可以带去办公室当下午茶哦！