土豆的做法很多种，最传统的无非两种（炖）（炒），记忆里最早对土豆的印象是奶奶炒的土豆片，有酱香的，有清炒的，今天分享大家清炒土豆片，配才可以用青椒，也可以用芹菜，各有各的清香
（左下角的配菜）土豆切片，芹菜切段，葱切小段备好料
冷油下锅烧热之后下入葱爆炒，炒香之后下入土豆片（粗一些的芹菜可以和土豆片一起加入锅中，细一些的可以晚下）
炒1分钟左右加入半杯清水，放适量的盐，盖上锅盖焖3-4分钟
焖好之后开锅放入适量鸡精，炒均匀时候可以出锅
简单家常炒菜
