
完整烹調影音🎬https://youtu.be/KH9HN4LP76Y
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💡絞肉的保存方法🎬https://youtu.be/DWz4WdBtmlI

*辣椒、蒜、番茄等切小丁。 *九層塔去梗留葉洗淨。

*鍋內不放油,炒香豬絞肉。 *加入辣椒、蒜,番茄炒軟。

*加入醬油、蠔油、糖、魚露。 *最後加入九層塔,避免過爛,拌過軟些即離火。 *上桌擠上檸檬汁。
*冷凍絞肉可直接下鍋,熱鍋不必加油,直接炒出油脂。
*牛番茄建議不要切過小,以保留整體色澤比例。