1.西红柿、山药切块 2.锅里放油、西红柿、山药翻炒，直到西红柿出汁 3.放盐、酱油翻炒，加水煮沸 4.放挂面，2次煮开再放水，中途把蒜头拍开，切小块放一起煮 5.放鸡精，试味道，出锅
1.因为挂面本来是带点咸的，所以一开始酱油跟盐不要放太多。
