德式腌鲱鱼

德式腌鲱鱼的做法
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德式腌鲱鱼的做法说明

早先的鲱鱼贸易先是被德国的汉萨同盟,之后又被荷兰垄断,商人们把捕获的鲱鱼用盐腌好装入专用的木桶然后卖到其他国家。14世纪时,荷兰人凭借一把小刀打败苏格兰人,独占了鲱鱼市场。如今,许多荷兰人在食用鲱鱼时还刻意保留几个世纪前形成的饮食习惯,将去除内脏不经任何烹煮的鲱鱼直接提着鱼尾一口吞下……据说连苏军统帅斯大林每餐都必吃腌鲱鱼。而在德国,人们更喜欢把腌鲱鱼配着当年收成的马铃薯🥔一起食用,朴实无华、自然醇厚……鲱鱼肥美鲜嫩、洋葱的刺激、苹果的香甜、腌黄瓜🥒的酸爽和奶油的丝滑而形成的独特味感残留唇齿间,那感觉非常美妙……

德式腌鲱鱼的食材和调料

腌鲱鱼🐟两盒
一个
腌手指黄瓜🥒四根
苹果🍎一个
黑胡椒粉一茶匙
动物淡奶油250ml
酸奶250ml

德式腌鲱鱼的做法步骤

  1. 第1步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第1步

    腌鲱鱼处理干净备用;

  2. 第2步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第2步

    淡奶油和酸奶油混合均匀;

  3. 第3步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第3步

    洋葱切丝放入奶油糊中;

  4. 第4步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第4步

    撒入黑胡椒粉拌匀;

  5. 第5步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第5步

    鲱鱼切成块;

  6. 第6步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第6步

    腌黄瓜切碎块;

  7. 第7步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第7步

    切碎的腌黄瓜放入盆中;

  8. 第8步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第8步

    切碎的苹果🍎也放进去;

  9. 第9步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第9步

    搅拌均匀,腌制最少四小时;

  10. 第10步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第10步

    配上盐水煮土豆🥔;

  11. 第11步.德式腌鲱鱼的做法步骤 第11步

    祝你胃口好!

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